Para comemorar o Dia dos Namorados, o restaurante Estação Marupiara, localizado no encantador distrito de Joaquim Egídio em Campinas (SP), preparou um cardápio especial.
Gengibre, cogumelos, pimenta, ervas, camarões, chocolate, rosas e frutas vermelhas foram os ingredientes selecionados para compor um cardápio com combinações harmônicas e leves que tornarão este dia ainda mais especial.
Para abrir o jantar, brusquetas de tomate com queijo meia-cura e abobrinhas com azeite e ervas e Creme de mandioquinha com gengibre
Já prato principal tem opção para todos os gostos: filé de peixe (Aruanã) com cogumelos frescos e risoto de castanhas; filé ao molho de Malbec e capellini com pesto de castanhas; capellini com camarões 7 barbas flambados e tomates sem pele no azeite e ervas; filé coberto com molho roquefort acompanha risoto de morango com geléia de pimenta, camarões médios com molho de laranja, gorgonzola e toque de gengibre, arroz com champignons
Para finalizar o jantar: pera cozida em vinho em crosta de chocolate servida em cumbuca de chocolate branco e creme de maracujá; caixinha de chocolate com pavê de amareto sobre creme de capuccino; sorbet de rosas em cama de coulis de morango e manjericão com bijus recheados de espuma de Nutella
Valor do jantar para duas pessoas:
R$ 109,00 incluindo entrada + 2 pratos principais* a escolher + 2 sobremesas a escolher. Bebidas são cobradas a parte. (*) exceto prato principal com camarões médios que acrescenta
R$ 15,00
Sugestões de Vinhos:
Vinho San Giovese garrafa R$ 26,00
Vinho Argento Malbec garrafa R$ 28,00
Espumante Salton Brut garrafa R$ 29,00
Espumante Salton Moscatel (doce) garrafa R$ 28,00
Além de vinhos e espumantes, o Estação Marupiara tem opções de drinks de frutas com especiarias que também ajudam a entrar no clima. Quem quiser se aventurar no preparo dos drinks, seguem as receitas.
Morango com Pimenta
Pimenta rosa e Pimenta dedo de moça a gosto;
100ml de saque;
Açúcar a gosto;
Enfeite com raminho de pimenta rosa e pimenta dedo de moça
Laranja com Aniz e Noz-moscada
Suco de 1 laranja grande ou duas pequenas;
50ml de Curaçau Tri Sec;
50ml de Gin;
uma pitada de noz-moscada;
Aniz, Raspas de laranja;
1 colher de sopa de Cointreau;
Açúcar a gosto;
Mergulhe um ramo de hortelã e decore um pedacinho de laranja dom a casca e aniz.
Estação Marupiara
Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29 – Joaquim Egídio – Campinas – (SP)
Reservas por telefone: (19) 3298-6289
www.estacaomarupiara.com.br